De arrangementen voor het seizoen 2010. Als u andere ideeën heeft kan in overleg ook maatwerk worden geleverd.

Al onze huisgemaakte gerechten zijn bereid van dagverse producten.

BARBECUE

De BBQ staat op ons terras of op het strand. Wij zullen zorg dragen voor een buffet met alle benodigdheden. U kunt zelf vlees en/of vis roosteren op de BBQ. (Minimaal 10 volwassen personen, kinderen voor de helft van de prijs).

BARBECUE BUFFET BASIS -  € 15,00 p.p.

Assortiment vlees:
Hamburger
Spies
BBQ worst
Gemarineerde speklap

Garnituur:
Stokbrood
Kruidenboter
Samengestelde salade
Cocktailsaus
Knoflooksaus

BARBECUE BUFFET LUXE - € 19,50 p.p.

Assortiment vlees :
Saté van de haas
Runder hamburger
Entrecote
Varkensoester

Garnituur:
Stokbrood
Kruidenboter
Samengestelde salade
Saté saus
Cocktailsaus
Knoflooksaus

BARBECUE BUFFET VEGETARISCH - € 15,00 p.p.

Vegetarische burger
Vegetarische spies
Mediterraanse groenten
Groenten burger

Garnituur:
Stokbrood
Kruidenboter
Samengestelde salade
Cocktailsaus
Knoflooksaus

EXTRA OPTIES:

Hele zalm op de barbecue met verse tuinkruidensaus  (min. 20 personen)  €  3,00 p.p.
Hele entercote op de barbecue met jus van bospaddenstoelen (min. 20 personen)  €  5,00 p.p.
Zalm verpakt in folie (min. 10 personen) € 2,50 p.p.
Keuze uit: pasta of groene salade  €  2,00 p.p.
Salade, keuze uit: vis of vlees  €  3,00 p.p
Friet €  2,00 p.p.

HAPJES

HOLLANDS PLATEAU * - € 5,50 p.p.

Gevuld ei
Zebra
Tomaat gevuld met garnalen
Soesje met een mousse van ham en kaas
Rookvlees met ei
Truffel van Old Amsterdamskaas en sesamzaad

ITALIAANS PLATEAU * - € 5,50 p.p.

Fritatta van dagverse producten
Mediterraanse quiche puntje
Parmaham met pijnboompitten en rucola (glaasje)
Gemarineerde mozzarella met basilicum en tomaat
Soesje met een mousse van Parmezaanse kaas
Gamba op mediterraanse wijze

AMERIKAANS PLATEAU* - € 5,50 p.p.

Chili pecan/kaas hapje
Mini hotdog van bladerdeeg
Cajun chickenwing
Tortillarolletje
Kalkoen en cranberry
Glaasje krabsalade
*  (minimaal 10 personen)

BROOD

Stokbrood met verse kruidenboter  € 2,00 p.p.
Ciabatta met huisgemaakte pesto  €  2,50 p.p.

OVERIG

Kaas en worst    € 1,00 p.p.
Gemarineerde olijven € 1,00 p.p.

BITTERGARNITUUR

BUFFETTEN

(minimaal 20 personen)

BUFFET ZANDVOORT - € 15,00 p.p.  

Stokbrood met kruidenboter  
Gevulde eieren  
Zebra
Rookvlees met ei
Licht gebonden groentesoep
Vissalade
Rundvleessalade
Hartige taart met seizoensproducten
Ambachtelijke beenham met een zachte mosterdsaus
Gehaktballetjes in eigen jus 

BUFFET HAWAÏ - € 18,00 p.p.

Stokbrood met kruidenroomkaas
Kalkoen met cranberry’s  
Glaasje met krabsalade
Chili pecan/kaas hapje
Mini hotdog van bladerdeeg
Tortillachips met salsasaus
Soep van aardappel met kaas en uitgebakken bacon  
Ceasarsalad met gegrilde kip  
Amerikaanse cowlsla aangemaakt met knoflook en tuinkruiden  
Hamburgers met sesambroodjes  
Cajun chickenwings 

BUFFET RIMINI - € 25,00 p.p.

Ciabatta met pesto
Capresse
Puntje Italiaanse quiche
Gamba op mediterraanse wijze
Parmaham met pijnboompitten en rucola
Gemarineerde olijven  
Soep van pommodori tomaat en basilicum  
Pasta salade met uitgebakken ham,Parmezaanse kaas en een pesto vinaigrette
Salade van o.a. rucola, zongedroogde tomaat en pijnboompitten  
Mediteraanse fritata  
Hele zalm met een saus van Italiaanse tuinkruiden  
Getranceerde ossenhaas met een jus van verse tijm en rozemarijn

DESSERT BUFFET - € 9,00 p.p.  

Brownies  
Muffins  
Soesjes piramide  
Diverse soorten chocola 
Specialiteit van de dag
Vers fruit salade
Diverse soorten ijs  Slagroom  
Mangomousse met een coulis van passievruchten

SPECIALS

(mnimaal 10 personen)

LUNCHBUFFET TERSCHELLING - € 12,00 p.p.

Stokbrood met kruidenboter
Romige soep van bospaddestoelen  
Diverse broodjes  
Plateau met diverse vleeswaren  
Plateau met diverse  kaassoorten
Rundvleessalade
Vers fruit

HIGH TEA - € 9,00 p.p.

Scones met marmelade en geslagen room
Muffins
Brownies
Fudges  
Verschillende soorten chocola
Mini sandwich met gerookte zalm
Mini Sandwich met rosbief
Mini sandwich met komkommer en kruidenroomkaas
Potje thee

*Al onze huisgemaakte gerechten zijn bereid van dagverse producten.

DRANKEN ARRANGEMENTEN

Onbeperkt 4 uur drinken  

BASIS - € 20,00 p.p.

Tapbier
Rode wijn
Witte wijn
Rosé
Frisdranken
Vruchtensappen

HOLLANDS - € 22,00 p.p.

Basis drank arrangem ent aangevuld met:
Beerenburg
Jenever
Vieux
Apfelkorn
Jägermeister
P.S.V

INTERNATIONAAL - € 28,00 p.p.

Hollands drank arrangement aangevuld met:
Rum
Malibu
Passoa
Baileys
Vodka
Gin
Safari
Amaretto
WhiskyGrand
Marnier